이 보고서는 기본적으로 시장에 대한 전반적인 분석을 제시하는 것을 목표로 하며 주어진 이론 및 방법론과 함께 매우 사려 깊은 통찰력, 과거 데이터, 경험, 업계에서 검증된 데이터 및 예측을 포함합니다.
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다양한 맛과 향의 캡슐화가 식음료, 섬유, 향수, 세면도구 등 다양한 분야에서 엄청난 인기를 얻으면서 글로벌 캡슐화 향료 및 향료 시장은 향후 몇 년 동안 눈부신 성장을 목격하게 될 것입니다. 코어 재료의 무결성을 유지하기 위해 재료를 다른 재료로 코팅하는 캡슐화 기술은 화합물, 활성 고분자, 열 및 산화에 민감한 분자 등 여러 물질에 적용됩니다.
또한 FONA International Inc., Aveka Group, National Enzyme Company, Sensient Technologies, Balchem Corporation, Surfachem, Lycored, Symrise, Royal DSM, Cargill 등과 같은 시장에서 활동하는 주요 산업 플레이어는 기술적으로 진보된 솔루션 개발에 주력하고 있습니다. 향후 몇 년 동안 업계의 새로운 성장 길을 열어 줄 캡슐화 분야에서. 예를 들어, 2020년에 FONA International은 건강 관리, 식음료 제품 개발자를 위해 제공되는 TrueTaste라는 액체-분말 변환 기술의 출시를 발표했습니다. 회사에 따르면 이 기술은 독점적인 접근 방식과 보다 부드러운 처리를 통해 마이크로 캡슐화를 한 단계 끌어올릴 수 있습니다.
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다음은 2018년에서 2024년 사이에 캡슐화된 향료 및 향료 시장의 성장을 주도할 것으로 예상되는 주요 추세 중 일부입니다.
미세 캡슐화 공정의 인기 증가
Microencapsulation은 작은 크기의 에센스 물질을 생산할 수 있는 능력으로 인해 많이 채택된 캡슐화 공정입니다. 이 프로세스가 제공하는 다른 장점은 향수의 제어된 방출과 함께 원하는 시간과 공간에서 제품을 조작할 수 있다는 것입니다. 또한, 미세 캡슐화의 적용 증가는 환경과 풍미 사이에 물리적 장벽을 생성하여 식품 본질을 손상시킬 수 있는 수분 및 증발로부터 보호하는 능력에 기인할 수 있습니다. 이 속성은 직접 압축을 통해 정제에서 사용할 수 있는 활성 성분을 통합하는 데 도움이 됩니다. 공정의 장점을 고려할 때 캡슐화 향료 및 향료 시장에서 마이크로 캡슐화 부문은 42% 이상의 점유율을 확보했으며 시간이 지남에 따라 기하급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다.
식음료 부문의 증가하는 애플리케이션
맛의 캡슐화는 아이스크림, 시리얼, 비스킷, 쿠키 및 분말 음료 믹스와 같은 식품에 광범위하게 사용되기 때문에 전체 캡슐화된 맛 및 향료 시장의 식품 및 음료 부문은 2024년까지 56%의 상당한 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다 또한 변화하는 소비자의 취향에 부응하기 위해 끊임없이 진화하는 식품 산업은 비즈니스 공간에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 식품에 사용되는 캡슐화된 향미료는 민감하고 균일한 색상, 맛 및 더 긴 저장 수명을 제공합니다. 이는 다음 해에 제품 채택을 촉진할 주요 요인 중 일부입니다.
섬유 산업 전반에 걸쳐 급증하는 수요
섬유 산업이 전 세계적으로 확장됨에 따라 향수 슈트 제조를 위한 캡슐형 향수에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 또한, 향수 캡슐화는 섬유 섬유에 부착하여 직물 질감을 향상시키고 세탁 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 향수의 제어 방출을 제공하고 오래 지속되는 향기를 제공합니다.
물리적 처리 채택 강화
가장 인기 있는 기술 프로세스와 관련하여 물리적 프로세스는 전체 캡슐화된 향미료 및 향료 산업에서 시장 점유율의 약 86%를 차지하면서 엄청난 견인력을 얻을 것으로 선전됩니다. 이것은 높은 생산성, 코팅 두께 및 더 나은 크기 제어와 같은 이 기술과 관련된 수많은 이점에 기인할 수 있습니다.
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아시아 태평양 지역의 포장 식품 소비 증가
건강 의식이 증가하고 기능성 식품에 대한 경향이 높아짐에 따라 아시아 태평양 지역의 캡슐형 향료 및 향료 시장은 향후 몇 년 동안 눈에 띄는 성장을 관찰할 것으로 예상됩니다. 게다가, 증가하는 가처분 소득으로 인해 포장 식품에 대한 매력이 증가하고 지역에서 더 높은 껍질 수명에 대한 요구가 증가함에 따라 비즈니스 성장을 더욱 지원하고 있습니다.
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