감귤류 기반 식이 섬유 시장은 향후 몇 년 동안 엄청난 수요를 목격할 것으로 예상됩니다. 그러나 불안 감소, 스트레스 완화 및 개선된 피부 톤을 포함한 수많은 건강상의 이점은 제약 및 화장품 부문에서 제품 활용도를 높일 것입니다. 모든 천연 성분은 심장 건강을 개선하고 변비를 예방하며 신장 결석의 위험을 낮추는 데 도움이 되기 때문에 제약 부문에서 상당한 수요를 목격할 태세입니다.

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감귤류 기반 식이 섬유 시장은 향후 몇 년 동안 엄청난 수요를 목격할 것으로 예상됩니다. 감귤류 섬유는 유제품, 베이커리 및 제과 부문에서 수분 결합제 및 유화제로 ​​널리 받아들여지고 있습니다. 모든 베이커리 제품 중에서 빵은 세계 대부분의 지역에서 가장 널리 소비되는 제품입니다. 베이킹 제품 제조업체는 천연 유화와 더 나은 기능을 제공하기 때문에 기름이나 계란을 대체하기 위해 천연 섬유를 채택하고 있습니다.

감귤류 기반 식이섬유 시장은 최근 몇 년 동안 수많은 건강상의 이점을 제공하는 고영양 천연 특수 식품 성분으로 상당한 명성을 얻었습니다. 감귤류에서 추출한 식이 섬유는 스트레스를 줄이고 소화를 돕고 심장 건강을 개선하며 피부톤을 개선하며 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 이 섬유는 기본적으로 지방과 칼로리 함량이 낮은 소화 가능한 탄수화물입니다. 그들은 맛이 중성이며 완제품의 질감과 풍미를 향상시키는 데 사용됩니다.

세계 감귤 기반 식이섬유 시장 규모는 건강과 웰빙을 증진하는 데 도움이 되는 클린 라벨 성분과 생리활성 화합물을 함유한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 2024년까지 15억 달러 이상의 가치가 있을 것입니다.

오늘날 소비자들은 포장 식품에 사용되는 성분에 대해 잘 알고 있으며 대다수의 식품 제조업체는 인공 성분과 지방을 감귤 섬유로 대체하고 있습니다. 그들은 감귤 섬유 첨가 식품을 위한 비용 효율적인 제형 개발에 적극적으로 집중하고 있습니다.

감귤류 기반 식이 섬유 시장의 일부 회사에는 DuPont Dansico, Ceamsa, Triphase Pharmaceuticals, Nans Products, Reinert Gruppe Ingredients, Quadra Chemicals, Yantai Andre Pectin, Cargill, Herbstreith and Fox, Fiberstar가 있습니다. 점점 더 많은 회사들이 저당, 지방 및 칼로리 함량에 대한 지속적인 소비자 요구에 부응하여 천연 성분을 함유한 혁신적인 식음료 제품을 개발하고 있습니다.

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감귤류 섬유의 인기는 주로 시장에서 광범위한 대체재의 가용성으로 인해 방해를 받을 수 있습니다. 또한 신제품 연구 및 개발과 관련된 높은 비용으로 인해 제품 소비가 어느 정도 제한될 수 있습니다.

한편, 가공 식품 제조업체는 많은 가능성을 제공하는 식이 섬유와 같은 생리 활성 화합물을 통합하는 방법을 모색하고 있습니다. 제품에 천연 화합물을 사용하는 회사는 후가공된 감귤 섬유를 재사용함으로써 건강상의 이점뿐만 아니라 더 깨끗한 라벨 및 지속 가능성 측면을 광고할 수 있습니다. 지난 몇 년 동안 많은 브랜드가 천연 및 유기농 식품에 대한 수요 증가에 발맞추기 위해 해당 성분을 함유한 혁신적인 식품을 출시했습니다.

감귤류 식품에서 추출한 식이 섬유는 제조업체가 클린 라벨 요구 사항을 충족하는 동시에 향상된 맛, 풍미 및 질감을 보장하는 우수한 기능을 달성하는 데 도움이 됩니다.

예를 들어, 2019년 11월, CP Kelco는 파리에서 열린 FIE(Food Ingredient Europe) 박람회에서 새로운 범위의 천연 성분 기반 식품을 공개했습니다. 이러한 제품에는 천연 감귤류 껍질에서 자연적으로 공급되고 지속 가능한 제조업체인 클린 라벨 성분인 Nutrava Citrus Fiber가 포함되어 있습니다. 새로운 제품 라인에는 계란, 전분, 껌 안정제 대신 감귤 섬유를 함유한 저지방 비건 마요네즈와 저당 음료에서 성분의 기능성을 입증한 과일 맛 음료가 포함되었습니다.

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