상업용 해조류 시장에서 습식 해조류에 대한 선호도는 향후 증점제 및 겔화제로 사용되는 하이드로콜로이드, 알지네이트 한천 및 카라기난 생산에 대한 수요 증가로 인해 급증할 것으로 예상됩니다. 이러한 요구 사항을 충족시키기 위해 FOA(Food and Agriculture Organization)는 전 세계적으로 100만 톤 이상의 젖은 해조류가 수확된다고 보고했습니다. 추가로, 습식 수확된 해조류는 가축 사육에서 사료로 점점 더 많이 채택되고 있습니다. 중국에서 식용 해조류의 급성장하는 판매도 장기적으로 제품 수요에 도움이 될 것입니다.

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전 세계 상업용 해조류 시장 규모는 2027년까지 950억 달러 이상의 매출에 도달할 것으로 예상됩니다.

상업용 해조류 시장은 주로 산업 전반에 걸친 다양한 적용 범위에 의해 추진되는 다가오는 해에 눈에 띄는 확장을 목격하게 될 것입니다. 해조류는 세간의 이목을 끄는 건강상의 이점으로 인해 채소로 주로 소비되는 것 외에도 의약품 캡슐화, 맥주 및 와인 세척에 많이 사용됩니다. 또한 식품 산업에서 유화제 및 결합제로 가장 중요합니다.

갈조류는 암, 관절염, 스트레스, 섬유근육통, 체중 감소, 심장병 및 고콜레스테롤과 같은 다양한 상태를 관리하는 데 있어 중요성이 커지고 있기 때문에 집단적인 경향을 예견할 것으로 예상됩니다. 이 유형의 조류는 식용 가능하며 항산화제 역할을 하는 여러 화학 물질로 구성되어 있습니다. 그들은 일반적으로 크기가 20m에서 2-4m이며 가죽과 같은 두께를 가지고 있으며 작은 종은 30-60cm에 걸쳐 있습니다.

요약하자면 상업적 해조류 산업은 가축 사료, 바이오 연료, 섬유, 제약 및 개인 관리를 포함한 산업 스펙트럼의 활용도가 증가함에 따라 상당한 추진력을 얻게 될 것입니다. 그들은 또한 의약 용도로 장쇄 및 단쇄 화학 물질의 공급원으로 사용될 가능성이 있습니다. 새로운 해조류 재배 기술의 발전은 상업용 해조류 시장의 발전에 더욱 영향을 미칠 것입니다.
식품 산업 및 하이드로콜로이드 및 알지네이트 추출의 원료로 침투가 증가함에 따라 상업적 해조류 시장 개발이 주도될 것입니다.

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실제로 최근에는 양식해조류가 동물사료첨가제, 비료와 함께 화장품에 활용되는 사례가 증가하면서 상업적인 해조류 시장 확대에 박차를 가하고 있다. 이 농장은 영양분과 이산화탄소를 흡수하고 수질을 개선하는 동시에 주변 지역의 해양 산성화 영향을 완충합니다. 증가하는 발자국에 힘입어 해조류는 전 세계적으로 춥고 열대 지방의 수역에서 상업적으로 수확됩니다. 이 조류는 또한 산업용 검과 화학 물질의 추출에 생생하게 사용됩니다.

한국, 일본, 중국 연안에 풍부한 존재를 감안할 때 주요 APAC 국가에서 해조류 생산이 번성하면 상업 해조류 시장 개발이 크게 정착될 것입니다. FOA에 따르면 한국은 3종의 다른 해조류 80만 톤 이상을 재배하고 있습니다. 산업 및 비료 분야의 적용 범위가 증가함에 따라 이들 국가에서 양식 해조류 생산 및 야생 해조류 수확의 우선 순위가 높아져 동아시아 국가의 다양한 해조류 육종 프로그램이 더욱 활성화되었습니다.

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