식용 곤충 시장은 앞으로 상당한 수요를 보일 것입니다. 건강한 단백질이 풍부한 음식과 스낵을 준비하기 위해 분말 형태의 식용 곤충에 대한 수요는 더 큰 규모로 제품 채택에 박차를 가했습니다. 개미와 딱정벌레 분말은 웨지, 감자 칩, 초콜릿 및 스낵의 영양 함량을 증가시키는 기타 제과 제품과 같은 다양한 스낵 유형에 사용됩니다. 이 분말은 순수하고 고농축의 분지형 아미노산으로 구성되어 면역력 향상과 근육 성장을 지원하여 건강을 의식하는 소비자의 요구를 충족시킵니다.

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전 세계 식용 곤충 시장은 2026년 말까지 15억 달러의 보수를 기록할 것으로 예상됩니다.

식용 곤충 시장에 대한 수요는 유럽과 북부 지역에서 급증하고 있습니다. 이는 1인당 소득이 높고 식용 곤충 제품 소비의 잠재적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 생활 수준이 높아졌기 때문일 수 있습니다. 또한, 치즈, 베이커리 및 기타 준비물에 식용 곤충을 사용하는 것과 관련하여 식품 제조업체에 대한 지역 전역의 엄격한 규정 도입으로 인해 업계 리더는 혁신적이고 고품질이며 안전한 솔루션과 제품을 제공하게 되었습니다.

고단백 및 저칼로리 제품 소비에 대한 소비자의 새로운 관심으로 인해 전 세계적으로 식용 곤충 시장에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 수요 증가를 뒷받침하는 근본적인 이유는 제품의 9가지 필수 아미노산이 풍부하고 소화가 용이하기 때문입니다.

전 세계 식용 곤충 산업의 수많은 제품 제조업체는 9가지 필수 아미노산과 단백질이 풍부한 거저리와 귀뚜라미 분말을 사용하여 단백질이 풍부한 식단을 요구하는 오늘날 세대의 요구를 충족시키는 에너지, 단백질 바 및 스낵바를 만들고 있습니다. 뿐만 아니라 이 마케팅 거인들은 생생한 재료와 향미를 대량 실험하여 날것으로 먹을 수 있는 제품을 만들어 식용 곤충 시장 확장을 위한 길을 닦고 있습니다. 이 외에도 가축 질병의 확산이 증가함에 따라 소비자는 저칼로리, 안전하고 경제적인 단백질이 풍부한 대체 공급원을 선택하게 되었습니다.

식용 곤충 시장에서 활동하는 Exo Protein, Crowbar Protein, Crickers, Bugsolutely 및 기타 여러 시장 리더는 제조 비용을 줄이기 위해 고급 추출 및 농업 기술을 개발하여 신제품 출시에 엄청난 노력을 기울였습니다. 이러한 플레이어는 또한 제품 보급을 확대하고 지리적 범위를 넓히기 위해 다른 회사, 잠재적 공급업체 및 유통업체와 M&A를 체결하고 있습니다.

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간식은 물론이고 식용 곤충 가루도 제빵 산업에서 풍부하게 사용되어 고품질의 영양가 있는 빵 제품을 제조합니다.

이러한 제품의 소비로 이어지는 또 다른 심오한 요소는 피트니스에 대한 건강 트렌드의 부상과 칼로리 케토 다이어트의 채택입니다.

미국 최고의 식품 및 서비스 회사 중 하나인 Sysco는 최근 회사의 주요 제품에 후자의 식용 곤충 제품 라인을 추가한 Lewiston에 기반을 둔 Entosense, Inc.와의 파트너십으로 헤드라인을 장식했습니다. 이 파트너십을 통해 Sysco는 북미 및 유럽 지역의 수요가 급증하고 있는 북미 및 유럽 지역의 고객에게 대규모 식품 서비스를 자랑할 수 있습니다. 이번 협약을 통해 시스코의 글로벌 식품 시장 입지가 더욱 강화되고 식용곤충 시장에서도 지평을 넓힐 수 있을 것으로 기대된다.

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미국 델라웨어에 본사를 둔 Global Market Insights, Inc.는 글로벌 시장 조사 및 컨설팅 서비스 제공업체입니다. 성장 컨설팅 서비스와 함께 신디케이트 및 맞춤형 연구 보고서를 제공합니다. 당사의 비즈니스 인텔리전스 및 산업 연구 보고서는 전략적 의사 결정을 돕기 위해 특별히 설계 및 제공되는 통찰력 있는 통찰력과 실행 가능한 시장 데이터를 고객에게 제공합니다. 이러한 포괄적인 보고서는 독점 연구 방법론을 통해 설계되었으며 화학, 첨단 재료, 기술, 재생 에너지 및 생명 공학과 같은 주요 산업에서 사용할 수 있습니다.

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