밀레니엄 시대에 맞춰 도코사헥사엔산(DHA) 및 에이코사펜타엔산(EPA)과 같은 장쇄 지방산은 식품 응용 분야에 혁명을 가져왔습니다. 오메가-3 지방산은 대중적인 건강 보조 식품 중심 제품이 되면서 주목의 중심에 있습니다. 식품 응용 분야의 지방산 시장 규모는 오메가-3에 대한 강세 추세로 급증할 것입니다.

인체는 제한된 양의 DHA와 EPA를 생산할 수 있고 사람들이 이러한 오메가-3 지방산을 충분히 섭취하지 못한다는 점을 고려할 때 최종 사용자는 다양한 식이 보조제와 기능성 식품을 찾고 있습니다. 최근 포화지방산의 점유율이 급감하면서 고농축 EPA와 DHA를 생산하는 기업들이 늘어나고 있습니다.

매출 측면에서 식품 응용 분야의 전 세계 지방산 시장 점유율은 2025

년까지 70억 달러를 넘어설 것입니다.

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오메가-3 식이 보조제로 친환경 인증 강화

오메가-3 제품(생선)은 식료품점에서 쉽게 구할 수 있지만 다양한 종류의 오메가 보충제가 있습니다. 채식주의의 급증과 지속 가능성에 대한 소비자 태도의 변화는 오메가-3 건강 보조 식품의 브랜드 가치를 높일 것입니다. 미래의 트렌드는 기업들이 채식 제품을 향한 공동의 노력을 보여줍니다.

식품 회사들은 탄소 발자국과 건강 문제로 어유 수확이 받은 피해를 감안할 때 친환경 인증을 추진하기 위해 돌을 놓지 않고 있습니다.

급증하는 COVID-19 사례는 소비자가 섭취를 늘리도록 권장합니다.

오메가-3 지방산의 상업화는 전 세계적으로 속도를 내고 있습니다. 급증하는 COVID-19 사례는 면역 강화의 시급성을 더욱 심화시켰고, 기업들은 오메가-3 제품 생산을 추진하게 되었습니다. 그들은 신체에 에너지를 제공하는 데 중요한 역할을 하며 신체의 면역, 심혈관, 내분비 및 폐 시스템에서 많은 기능을 합니다.

몇몇 연구자들은 암 및 심혈관 질환과 같은 질병의 발병기전을 위해 오메가-3와 오메가-6의 섭취를 보증했습니다. 식품 공급업체는 대두, 아마인유, 카놀라유를 함유한 식물성 기름에 의존하고 있습니다.

장쇄 오메가-3 지방은 최적의 두뇌 발달에 중요한 생선과 해산물에서 깊숙이 발견됩니다. 레거시 플레이어는 어유와 양식어류의 가장 소화하기 쉽고 영양가 있는 성분으로 간주되는 어유와 어분을 믿고 있습니다.

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유아용 조제분유 제품이 여기에 있습니다.

지방산의 기술 발전은 오메가 분말, 농축액 및 유아용 조제분유 제품의 젤리를 위한 길을 열었습니다. 오메가-6 및 오메가-3는 전통적으로 눈 건강, 심장 및 뇌 건강을 포함하여 긍정적인 효과를 제공하는 것으로 알려져 있지만 현재의 글로벌 건강 시나리오는 선도 기업이 양과 가치 면에서 지방산을 강조하도록 권장하고 있습니다.

시중에서 판매되는 대부분의 유아용 조제분유는 아라키돈산(ARA) 및 DHA와 같은 지방산을 사용합니다. 식물성 오메가가 시장에 진출함에 따라 유아용 조제분유 제품은 잠재적으로 대중에게 어필할 수 있습니다.

DHA를 식단에 중요한 지방산으로 추가하기 위해 경쟁하는 소비자들 사이에서 조류 오일이 더욱 유행하고 있습니다. 해조류가 비린내의 위험을 줄일 수 있다는 점을 감안할 때, 조제자는 오메가-3 솔루션을 개발할 때 해조류 오일을 찾을 가능성이 높습니다.

Evonik은 2020년 9월 오메가-3 분말 포트폴리오를 확장하여 회사가 어유 또는 조류 기반 제형을 재배할 수 있도록 지원했습니다. 인지 기능, 유아 발달 및 눈 건강을 위해 DHA가 높은 해조류를 함유한 제품을 개발했다고 합니다.

제품 출시 및 혁신에 대한 이해 관계자

유기농 오메가-3가 전면에 등장하면서 신생 기업과 선도 기업은 제품 출시를 주저하지 않고 있습니다. 예를 들어, Eversea는 2021년 2월 세계 최초이자 유일한 어린이용 유기농 오메가-3 DHA 츄어블 제품의 출시를 발표했습니다. 그들은 그 성분이 중공업 공정, 화학 공정 첨가제 및 용매를 차단하는 해양 기반 성분이라고 주장합니다.

레거시 플레이어는 혁신과 제품 출시를 통해 경쟁 우위를 확보하기 위해 준비하고 있습니다. DSM은 2020년 4월 유아를 위한 DHA 오메가-3 및 ARA 오메가-6의 채식 소스를 출시했습니다. 그들은 이 분말이 조류 유래 DHA 및 ARA 오일로 생산된다고 주장합니다.

Novosana는 LUS와 협력하여 지속 가능한 오메가-3 제품을 개발하고 유럽 전역에 배포했습니다. 그들은 비건 소프트 젤과 오메가 3:1 DHA-to-EPA 공식과 같은 일련의 제품 출시를 고려하고 있습니다.

고객들은 COVID-19 전염병 속에서 오메가-3 및 오메가-6와 같은 보충제의 소비를 늘렸습니다. 판매는 유럽, 북미 및 아시아 태평양 전역에서 확대될 것입니다.

글로벌 시장 통찰력 정보

미국 델라웨어에 본사를 둔 Global Market Insights Inc.는 글로벌 시장 조사 및 컨설팅 서비스 제공업체입니다. 성장 컨설팅 서비스와 함께 신디케이트 및 맞춤형 연구 보고서를 제공합니다. 당사의 비즈니스 인텔리전스 및 산업 연구 보고서는 전략적 의사 결정을 지원하기 위해 특별히 설계 및 제공되는 통찰력 있는 통찰력과 실행 가능한 시장 데이터를 고객에게 제공합니다. 이 포괄적인 보고서는 독점적인 연구 방법론을 통해 설계되었으며 화학, 첨단 재료, 기술, 재생 에너지 및 생명 공학과 같은 주요 산업에서 사용할 수 있습니다.

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