미국의 대표적인 커피전문점 스타벅스가 사회적 약자들에게 일자리를 제공하고 쓰레기를 재활용하기 위해 국내 13번째 친환경 매장을 오픈한 것으로 알려졌다.

스타벅스가 '제로 웨이스트: 에코스타 카페'로 명명한 파일럿 매장은 최근 인천에 문을 열었으며, 커피 체인의 환경, 사회 및 기업 지배구조를 강화하기 위해 스타벅스와 한국환경공단이 공동으로 운영하고 있습니다. (ESG) 이니셔티브.

손정현 스타벅스 코리아 대표는 "앞으로도 친환경 매장 운영을 확대해 사회적 가치를 높이고 다양한 사회공헌 활동을 지속해 나갈 것"이라고 말했다.

카페 13호점 오픈을 계기로 한정된 자원인 커피 찌꺼기를 좀 더 현명하게 활용하고 청년 일자리 창출에 도움이 되었으면 하는 바람입니다.

Starbucks는 카페의 가구가 사용한 커피 찌꺼기로 생산된다고 주장합니다.

또한 카페의 전등갓, 테이블, 아트 월, 쟁반, 냄비 등은 스타벅스 커피 4,000잔에 달하는 커피 찌꺼기 56kg을 사용하여 만들었다고 합니다.

탄소 배출을 더욱 최소화하기 위해 매장은 일회용 컵 없이 매장을 운영하면서 사용한 커피 찌꺼기를 모두 모아 재활용합니다.

스타벅스코리아는 인천서구지역자활센터의 지원을 받아 일자리 창출을 위해 인근 지역 사회경제적 취약계층 청년들을 채용할 예정이라고 밝혔다. 상점의 수익금은 또한 젊은이들이 독립할 수 있도록 지원하는 데 사용될 것입니다.

무지한 사람들을 위해 제로 웨이스트: 에코스타 카페는 노인, 장애인, 저소득층 청소년을 포함한 그룹을 고용하는 카페를 짓고 다양한 친환경 이니셔티브를 시작하기 위해 노력하는 커피하우스의 전국적 노력의 일환입니다.

안병옥 한국환경공단 이사장은 이번 시범매장이 2050년 순제로 목표를 달성해 커피 찌꺼기를 최소화하고 재사용하는 대표적인 사례가 될 것으로 기대하고 있다.
출처 출처: https://www.koreaherald.com/view.php?ud=20230319000128&np=1&mp=1