유단백 가수분해물 시장은 생리활성 펩타이드의 이점을 평가하기 위한 연구 활동의 증가를 기록했습니다. 그러한 연구 중 하나는 우유 카제인 단백질 가수분해물과 통합된 쇠고기 너겟의 기능적 능력, 산화 안정성, 물리화학적 및 미생물 품질을 평가하는 것을 목표로 했습니다.

요구 사항은 시장에 다른 조성을 가진 단백질 가수분해물 공식의 배치를 허용하기 위해 향후 업데이트될 수 있습니다. 이러한 제품의 출시는 유럽 식품 안전청(European Food Safety Authority)의 적합성과 안전성에 대한 사례별 평가 후에 허용됩니다.
 
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전 세계 유단백 가수분해물 시장 규모는 2027년까지 15억 5500만 달러를 초과할 것으로 예상됩니다.

유럽 ​​유단백 가수분해물 시장 점유율은 2027년까지 6.5%의 CAGR로 확대될 것으로 예상됩니다. 이러한 증가는 이 지역에서 단백질 가수분해물 정제 및 기타 제품의 사용과 관련된 규제 정책의 공식화 증가에 기인할 수 있습니다.

연구 결과에 따르면 펩타이드 분말은 지방 산화를 줄이는 강력한 능력과 육류에서 발생하는 자연적 과정을 지연시키는 관련 저장 수명을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 이러한 연구는 예상 기간 동안 우유 단백질 가수 분해물 시장 수요를 이끌 것으로 예상됩니다.

예를 들어, 2022년 2월에 유럽 연합은 가수분해물이 포함된 후속 조제분유 및 유아용 조제분유에 대한 새로운 규정을 도입했습니다. 이 규정은 당국이 이러한 제품의 사용에 대한 적합성과 안전성을 평가할 수 있도록 회사가 성분에 대한 서류를 제출하도록 요구했습니다.

유단백 가수분해물 시장은 향상된 기능을 제공하고 빠른 흡수를 지원하는 신제품의 개발 및 출시에서 급증했습니다. 유단백 가수분해물 산업의 최근 경향은 광범위한 응용 분야에서 제품 채택이 증가함에 따라 강화되고 있습니다. 이들 중 몇몇은 또한 표준 우유 단백질의 영양적 이점을 유지하는 데 특히 중점을 두고 개발되었습니다.

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요약하자면, 업계는 다양한 지역의 임상 영양 응용 분야에서 단백질 가수분해물 분말 및 기타 제제에 대한 높은 수요를 등록할 예정입니다. 이러한 요소는 글로벌 비즈니스 환경을 놀라운 정도로 추진할 준비가 되어 있습니다.

예를 들어, 2022년 3월 Arla Foods 성분의 Peptigen IF-3080 단백질 가수분해물 성분은 EFSA로부터 긍정적인 평가를 받았습니다. 당국은 EU에서 후속 조제분유 및 영유아 조제분유 사용에 대한 제품의 안전성을 확인했습니다.

예를 들어, Lactium 우유 단백질 가수분해물에는 진정 효과가 있는 생리 활성 데카펩티드가 장착되어 있습니다. 이 솔루션은 불안 관련 증상을 줄이는 데 도움이 되며 감정 상태를 더 잘 관리할 수 있습니다.

유단백 가수분해물 시장의 저명한 기업에는 Leprino Foods Company, Nestle S.A, AMCO Proteins, Arla Foods 성분 그룹 P/S, Lactalis Group, Hilmar 성분, Mead Johnson, Carbery Group, Chaitanya Biologicals, Cargill Inc 등이 있습니다. 이러한 플레이어는 다양한 우유 단백질 가수분해물의 이점을 활용할 목적으로 합병, 인수, 파트너십 계약 및 기타와 같은 다양한 전략적 이니셔티브의 채택에 중점을 둡니다.

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