북미 지역 전역의 운동 선수 응용 분야에서 곤충 단백질 제품에 대한 필요성은 인구 증가와 건강에 대한 높은 의식으로 인해 크게 강화될 것입니다. 소비자의 변화하는 식습관으로 인해 전통적인 단백질 공급원에 대한 다양한 대안을 고려하게 되었습니다. 또한 경제적이고 건강한 식품 성분을 식단에 통합하려는 노력이 증가하고 있습니다.

곤충 단백질은 기능적 특성이 풍부하고 필수 아미노산과 영양소를 제공하기 위해 광범위하게 소비됩니다. 그들은 취향, 편의성 및 개인 요구 사항의 요구 사항을 충족시키기 위해 널리 사용됩니다. 곤충 단백질 공급원은 윤리적으로 생산될 뿐만 아니라 실행 가능하며 환경 발자국을 더 적게 남깁니다.

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운동 선수를 위한 북미 곤충 단백질 시장 애플리케이션 규모는 2019년에 850만 달러를 초과했으며 2020년에서 2026년 사이에 12.3% 이상의 CAGR을 등록할 것으로 예상됩니다.

북미에서 운동 선수 제품에 사용하기 위한 거저리 단백질의 채택은 놀라운 견인력을 얻을 것입니다.

이것은 단백질의 대안적이고 건강한 공급원으로서 광범위한 선호도 때문입니다. 거저리는 단백질 용해도, 유지 및 지방 흡수 능력이 높고 아미노산 구성이 우수하여 영양가가 뛰어납니다. 그들은 필수 미네랄, 비타민, 철, 아연, 아미노산, 지방산, 섬유질 등 다양한 필수 구성 요소가 풍부합니다. 또한 노란색 거저리 기반 제품은 지속 가능하고 유기농 식품이기 때문에 운동 선수들이 소비합니다.

북미의 밀가루 응용 분야에서 곤충 단백질에 대한 수요건강상의 이점이 많기 때문에 훌륭하게 성장할 것입니다. 곤충 단백질은 전체 공급원으로 간주될 수 있으며 밀가루 가공에는 훨씬 적은 토지가 필요합니다. 그것은 여러 항생제를 포함하지 않으며 더 낮은 온실 가스 배출을 생성합니다.

또한, 예를 들면 귀뚜라미 가루는 아연, 구리, 요오드 및 망간과 같은 귀중한 미네랄로 구성되어 있습니다. 운동을 하는 개인은 호르몬 생산과 DNA 건강을 촉진하는 것을 선호합니다. 또한 피부 건강, 면역 기능 및 철분 흡수를 향상시키는 데 도움이 됩니다.

캐나다는 상당한 수의 스포츠 애호가의 본거지이며 향후 몇 년 동안 곤충 단백질 제품의 더 많은 소비를 기록할 것으로 예상됩니다. 이는 전국적으로 식품 및 피트니스 산업이 확대되고 있기 때문입니다. 연령 관련 질병의 만연은 지역 주민들에게 건강한 식이 습관과 체제를 취할 것을 촉구했습니다.

혁신과 다양한 마케팅 캠페인을 지속적으로 제시하는 이 지역의 시장 참가자 수도 크게 증가했습니다. 예를 들어, 밴쿠버에 본사를 둔 Coast Protein은 2016년에 유기농 캐나다 귀뚜라미 가루로 만든 단백질 바를 3가지 다양하고 맛있는 맛으로 출시했습니다.

말하자면 북미의 다양한 곤충 단백질 제품 공급업체는 용량 확장, 합병, 인수 및 파트너십과 같은 비즈니스 전략을 통해 제품을 전 세계로 확장하고 있습니다. 그들은 또한 현재 COVID-19 전염병에도 불구하고 포트폴리오를 확장하면서 용량 확장을 촉진하기 위해 R&D 투자를 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 1월 캐나다 회사인 Entono Farms는 성장과 확장을 지원하기 위해 약 290만 달러의 자금을 확보했습니다.

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