동물 매개 질병의 증가로 인해 식물성 유제품 소비에 대한 소비자 경향이 증가함에 따라 지난 몇 년 동안 전 세계 귀리 우유 시장 규모가 커졌습니다.

질병통제예방센터(Center for Disease Control and Prevention)의 보고서에 따르면 사람의 전염병 10개 중 6개는 인수공통전염병입니다.

귀리 우유는 귀리를 굴려서 물과 섞은 다음 과육이 남도록 걸러서 만듭니다. 이 제품은 맛과 향이 없는 변형으로 제공됩니다. 귀리 우유에 대한 수요가 증가하는 추세를 감지한 기업들은 불순물과 방부제를 사용하지 않는 순수한 귀리 우유 추출 공정을 채택하는 데 막대한 투자를 하고 있습니다.

선진국과 개발 도상국 모두에서 비만 사례가 증가함에 따라 사람들은 엄격한 식단 계획을 채택하여 동물성 유제품 소비를 배제했습니다. WHO에 따르면 2016년 기준 18세 이상 성인 19억 명 이상이 과체중이었고 그 중 6억 5천만 명 이상이 비만이었습니다.

전 세계적으로 귀리 우유 산업 규모는 2026년까지 연간 가치가 미화 4억 9천만 달러를 초과할 것으로 예측되었습니다. 부상하는 체중 관리 문화와 소비자들이 크루얼티 프리 재료를 사용하는 방향으로 이동하면서 귀리 수요가 계속해서 뒷받침될 것입니다. 제품.

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식물 기반 제품과 함께 제품의 다른 주목할만한 이점 중 일부는 혈중 콜레스테롤 수치 감소, 비타민 B의 좋은 공급원, 뼈 건강 개선 및 유당, 대두 및 견과류가 없으므로 실행 가능한 옵션입니다. 식이 제한이 있는 사람.

전문점의 강력한 존재

전 세계 사람들의 가처분 소득이 향상됨에 따라 도시와 교외 지역에 전문점이 설립되었습니다. 이 매장은 현지에서 생산된 제품과 수입산 제품을 모두 취급하므로 고객이 보다 쉽게 ​​구매 결정을 내릴 수 있습니다.

전문점의 성장을 뒷받침하는 또 다른 요인은 인도와 같은 개발 도상국의 소매 산업의 성장입니다. IBEF에 따르면 2018년 인도의 소매 부문은 가치 측면에서 미화 9,500억 달러로 추산됩니다.

무가향 귀리 우유에 대한 선호도 증가

특히 무가향 귀리 우유는 소비자가 완전채식으로 빠르게 전환함에 따라 수년 동안 상당한 수요를 얻었습니다. 많은 조직에서 사람들이 귀리 우유와 같은 식물성 식품을 섭취하도록 장려하기 위해 노력하고 있습니다.

특히, 무향 귀리 우유는 결합 특성으로 인해 롤, 빵 및 비스킷과 같은 다양한 유형의 베이커리 품목을 준비하는 데 사용될 수 있습니다. 제빵사는 건강 식품 부문으로 제품 범위를 확대하기 위해 기존 우유를 귀리 우유로 대체하고 있습니다.

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F&B 산업의 역동성

귀리 우유 시장은 제품의 맛을 향상시키고 생산 공정을 발전시키며 다양한 고객 취향에 맞게 다양한 맛을 제공함으로써 제품을 개선하려는 많은 주요 업체로 구성됩니다. 건강 음료의 인기가 높아짐에 따라 시간이 지남에 따라 이러한 회사의 성장 추세가 뒷받침되었습니다. 산업 전반에 걸쳐 다양한 영역과 비율로 정부와 사모펀드 회사의 투자가 예상될 수 있습니다.

2020년 7월, 스웨덴 귀리 우유 생산업체 Oatly AB는 Blackstone Group Inc.가 이끄는 그룹으로부터 2억 달러 상당의 투자를 받았습니다. 거의 10%의 지분을 매각하여 회사 가치를 거의 20억 달러로 평가했습니다. 시장의 다른 저명한 이름 중 일부는 Happy Planet Foods, Pacific Food, Elmhurst, Danone 및 Califia Farms입니다.

"건강식" 대안의 출현과 그에 따른 식품 및 음료 산업의 노력은 전 세계적으로 귀리 우유에 대한 수요를 뒷받침했습니다. 많은 신생 기업이 향미 또는 무향 비건 음료를 제공하는 데 초점을 맞추면서 가까운 장래에 귀리 우유 산업 트렌드를 주도할 예정입니다.

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