Global Market Insights Inc.의 새로운 연구 보고서에 따르면 완두콩 단백질 시장 규모는 2020년에 1억 4,500만 달러를 초과했으며 2021년에서 2027년 사이에 CAGR 12% 이상 성장할 것으로 추정됩니다. 완두콩 단백질에 대한 수요를 촉진합니다.

질감 완두콩 단백질 제품 부문은 예측 기간 동안 14% 이상의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 다양한 독감과 동물성 질병의 확산으로 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 비건 채식이 증가하는 추세로 육류 대체품에 대한 수요가 증가했습니다. 이것은 차례로 육류 대체 제품 생산에 광범위하게 사용되는 질감 완두콩 단백질에 대한 수요를 촉진했습니다. 질감이 있는 완두콩 단백질은 다른 식물성 단백질보다 더 나은 수준의 라이신과 글루타민을 제공하므로 다른 식물성 단백질보다 더 많이 채택되었습니다. 질감이 있는 단백질은 육류, 생선 및 가금류보다 비교적 저렴하며 환경 친화적인 공급원이자 지속 가능한 단백질 옵션으로 간주됩니다.

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완두콩 단백질 시장 보고서의 일부 주요 포인트 표지는 다음과 같습니다.
• 질감 완두콩 단백질 제품 부문은 완전채식 및 식물성 단백질 공급원에 대한 선호도가 높아짐에 따라 예상 기간 동안 가장 높은 성장을 보였습니다.

• 2020년에 기능식품 응용 프로그램은 건강과 웰빙을 촉진하는 높은 소화율, 높은 아미노산 함량 및 글루타민과 같은 우수한 특성을 가지고 있기 때문에 세계 시장의 10% 이상의 상당한 점유율을 차지합니다.

• 시장의 주요 업체들은 증가하는 완두콩 단백질 수요를 충족시키기 위해 생산 능력 확장, 합병, 인수 및 신제품 출시와 같은 전략적 이니셔티브에 집중하고 있습니다.

• 북미 완두콩 단백질 시장은 글루텐 프리 식품에 대한 수요 증가와 이 지역의 채식주의 경향 증가로 인해 2021년에서 2027년 사이에 10.5% 이상의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

• 아시아 태평양 완두콩 단백질 시장은 2021년에서 2027년 사이에 15.5% 이상의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 육류 대체품 및 알레르기 항원 친화적 스포츠 및 피트니스 보조제에 대한 수요 증가는 지역 시장 성장을 촉진할 것입니다. 인구의 많은 부분에 대한 서구의 영향은 식물성 단백질에 대한 수요를 증가시켜 제품 수요를 촉진하고 있습니다. 또한 이 지역에서 성장하는 스포츠 활동은 영양, 건강 보조 식품 및 식품 및 음료 부문의 성장을 주도하여 아시아 태평양 완두콩 단백질 산업 환경을 추진할 것입니다.

• 글로벌 완두콩 단백질 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Scoular Company, Roquette Frerers, Glanbia Plc, Cosucra, Glanbia Nutritionals 및 Shandong Jianyuan Group이 있습니다.

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