식물성 단백질 성분 시장은 질병의 위험을 최소화하기 위한 건강한 식단에 대한 수요 증가로 인해 향후 몇 년 동안 빠르게 성장할 것입니다. 유럽 ​​채식주의자 연합과 같은 조직은 지역 당국이 동물의 권리를 보호하기 위해 식물성 식품의 소비를 촉진하도록 권장하고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 업계 전망에 큰 도움이 될 수 있습니다. 비건 단백질 파우더는 건강한 섬유질을 함유하고 있으며 베이커리, 유아 영양, 기능성 식품 및 음료, 스포츠 영양에 다양한 용도로 사용됩니다.

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Global Market Insights, Inc.는 식물성 단백질 성분 시장이 2025년까지 80억 달러에 이를 것으로 추정합니다.
미국 식물성 단백질 성분 시장은 헬스 클럽 및 피트니스 센터의 급속한 확장과 함께 스포츠 영양 제품의 인기가 높아짐에 따라 내년에 빠르게 성장할 것입니다. 추정에 따르면 스포츠 영양 응용 프로그램의 지역 시장은 분석 기간 동안 거의 미화 6억 달러를 생성할 수 있습니다. 이러한 단백질 성분은 근육 강화 및 구축에 도움이 되며 운동 후 근육 회복을 관리합니다.

식물성 단백질 성분은 대두, 귀리, 영양 바, 강화 구운 제품, 아마씨 및 식용유와 같은 기능성 식품의 소비 증가로 인해 수요가 늘어날 것으로 예상됩니다. 소비자들은 전반적인 단백질 함량을 개선하기 위해 오트밀 요리에 완전 채식 단백질 분말을 추가하는 것을 선호합니다. 이러한 성분은 추가적인 영양상의 이점을 제공할 수 있습니다.

동물 복지에 대한 인식이 높아짐에 따라 완전 채식에 대한 성향이 높아지면서 향후 몇 년 동안 식물성 단백질 성분 시장 수요가 증가할 수 있습니다.
밀 단백질의 탄력 있고 끈끈한 성질은 거의 모든 건강 요법에서 전 세계적으로 처방되는 국수와 빵을 만드는 데 이상적입니다. 예측가들은 이 부문이 2025년 말까지 6.0% 이상의 이익을 기록할 수 있다고 주장합니다. 높은 식이섬유와 저지방 함량으로 인한 잡곡 빵에 대한 수요 증가는 베이커리 제품의 제품 채택을 이끌 수 있습니다.

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식물성 단백질 분야에서 개발 활동의 증가는 예상 기간 동안 비즈니스 지평을 넓힐 수 있습니다. 식물성 단백질 공급업체는 식물성 단백질 분말의 기능을 향상시키기 위해 새로운 R&D 프로젝트에 막대한 투자를 하고 있습니다. 예를 들어, Protein Industries Canada는 O.M.D.와 파트너 관계를 맺기로 결정했습니다. Food, Ingredion Inc., T Base 4 Investments, Verdient Foods Inc.는 펄스 기반 단백질 성분의 기능을 향상시키는 신기술을 상용화합니다.

Prinova Group, Kerry, Cargill, Sonic Biochem 및 Axiom Food와 같은 저명한 식물성 단백질 성분 시장 참가자는 호황을 누리고 있는 베이커리, 기능성 식품 및 임상 영양 분야에 맞추기 위해 용량 확장, 제품 포트폴리오 확장 및 R&D 활동에 집중하고 있습니다. 2020년 11월을 예로 들면 인기 있는 병아리콩 분리 단백질 공급업체인 ChickP는 이스라엘에서 자체 기술 특허를 취득했습니다. 이 특허로 회사는 아시아 전역에서 제품을 쉽게 상업화할 수 있습니다.

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